癌症患者饮食对于康复至关重要，合理的饮食可以提供营养支持，增强身体抵抗力，甚至可能对治疗起到辅助作用。以下是一份基于葛森万万老师的癌症患者饮食指南，希望能为患者及其家属提供一些参考。
一、癌症饮食基本原则
1. 癌症患者禁止吃严格禁止加工食品：
避免食用罐装、瓶装、冷冻、腌制、精制、烟熏、烘干/日照、微波处理或其他任何形式的加工食品。这些食品通常含有添加剂、防腐剂等，不利于身体恢复。
2. 癌症患者能吃只食用有机蔬果：
优先选择有机水果和蔬菜，它们在未使用化学农药和化肥的土地上种植，不含农药残留，且生长于富含维他命、酵素、矿物质、各种元素和微生物的健康土壤中，对维持人体最佳健康状态极为重要。
3. 癌症患者遵循高钾低钠（无盐）饮食：
高钾低钠有助于细胞排毒与恢复细胞活性，减轻肾脏负担，排除水肿，增加体内负电位，加速癌细胞代谢。同时，大量蔬果汁可供应细胞活性氧化酵素和钾。
二、癌症患者允许食用的食物
1. 蔬果类
癌症可以吃的蔬菜：
洋葱、土豆、番茄、茄子、大蒜、大黄芦笋、莴苣、香葱、欧芹、菊苣、苦菊、玉米、番薯、芹菜、荷兰芹、西葫芦、西兰花、胡萝卜、甜菜根、芹菜根、细香葱、山葵根、柿子椒、茼蒿、薯叶、山药、牛蒡、南瓜、蒲瓜、丝瓜、豆瓣菜、卷心菜、牛皮菜、芝麻菜、白花菜、甜菜叶、四季豆、羽衣甘蓝、白萝卜、樱桃萝卜（去叶）、菠菜（需煮熟，不可喝菠菜汁，注意蔬菜中禁吃菇类、胡萝卜叶、萝卜叶及芥菜）。
癌症可以吃的水果：
苹果、芒果、香蕉、李子、杏桃、梨、百香果、橙子、樱桃/车厘子、无籽葡萄干、葡萄/提子、哈密瓜/香瓜、葡萄柚/柚子、柠檬（柠檬皮不用）。
2. 癌症可以吃的其他类
癌症可以吃的主食：有机黑糖、燕麦片、糙米、藜麦。
癌症可以吃的饮品：醋（红酒醋或苹果醋）、有机无脂优格（酸奶）。
癌症可以吃的油脂：亚麻籽油（有机、低木脂素）。
3. 癌症可以吃的调味料：
鼠尾草、番红花、芫荽（香菜）、香草/百里香、豆蔻香料、香薄荷、红葱头、细香葱、多香果、蒲公英、洋甘菊、姜黄、茴芹、龙蒿、月桂叶、迷迭香、藏红花等。
4.癌症可以吃的无硫磺干果：
葡萄干、桃干、无花果干、杏仁和梅干（需炖煮或预先泡水至膨胀）。
5. 推荐癌症吃的沙拉：
将各种生菜切碎，加入菊苣、葱、白萝卜丝、一点芹菜、番茄丁、青椒丝、西洋菜等制成沙拉，可根据个人喜好调整食材比例。沙拉酱可混合有机冷榨亚麻籽油、苹果醋（或红酒醋）、柠檬汁/青柠汁，并可加入大蒜提升风味，自行调整口味。
三、癌症禁止食用食物
1. 癌症禁止吃的发芽类：
癌症禁止吃的苜蓿芽及其他发芽的豆类、豆类种子。
2. 癌症禁止吃油和脂肪：
癌症禁止吃的除有机亚麻仁油以外的所有植物油。
3. 癌症禁止吃的糖类：
癌症禁止吃白糖、红糖、糖果、蛋糕、玛芬、小点心等所有精制甜点。
4. 癌症禁止吃的特定类别：
癌症禁止吃菇类、咖啡（仅指饮用，灌肠咖啡除外）、酒、黄瓜、发粉和小苏打。
5. 癌症禁止吃肉类与海鲜：
癌症禁止吃牛肉、猪肉、家禽肉、鸡蛋、鱼、海鲜等。
6. 癌症禁止的茶饮：
癌症禁止吃红茶、绿茶等含咖啡因的茶。
7. 癌症禁止吃加工食品：
癌症禁止吃所有装瓶、装罐、冷冻、腌制、精制、盐腌、烟熏或硫化的食品。
8. 癌症禁止吃乳制品：
癌症禁止吃所有类型的乳制品及其加工产品。
9. 癌症禁止吃水果与坚果：
癌症禁止吃凤梨、莓果类（草莓、蓝莓、蔓越莓、树莓、黑莓）、坚果（包括杏仁、杏桃核仁、葵瓜子、亚麻仁、花生、腰果等）以及所有种子。
10. 癌症禁止吃的调味料：
癌症禁止吃黑胡椒或红辣椒、辣椒、墨西哥辣椒等。
11. 癌症禁止吃大豆制品：
癌症禁止吃的豆腐、天妇罗、味噌、日式溜酱油、其他酱油、Bragg Liquid AminosTM、重组蛋白、豆浆、豆干、干燥豆荚等。
四、癌症饮食注意事项
1. 癌症患者要控制饮食量：
癌症患者要根据患者的身体状况和食欲，合理安排每餐的饮食量，避免过度进食或进食不足。可以少食多餐，保证身体能够获得足够的营养。
2. 癌症患者注意食物搭配：
癌症患者保证每餐食物种类的多样性，使营养摄入更加均衡。例如，将蔬菜与水果搭配，或在主食中加入适量的蛋白质来源（如豆类）。
3. 癌症患者烹饪方式选择：
癌症患者尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、油煎等高油脂烹饪方法，以保留食物的营养成分。
4. 癌症患者饮食规律：
癌症患者保持固定的用餐时间，有助于维持身体的生物钟正常运转，促进消化吸收。
五、癌症患者饮品推荐
1.癌症推荐新鲜蔬果汁：
根据葛森万万老师推荐，可选择特定的有机蔬果搭配榨汁，为患者提供丰富的营养物质、矿物质、维他命、酶（酵素）等。例如，苹果、胡萝卜、甜菜根等混合榨汁，但需注意菠菜不可榨汁饮用。
2. 癌症推荐燕麦粥：
有机燕麦约148克 + 冷蒸馏水355毫升，煮开后转小火6 - 8分钟，期间需不停搅拌。调味可用枫糖浆、蜂蜜和未提炼的黑糖蜜（每天总共不超过2茶匙）。
六、饮食调整的重要性
癌症患者饮食http://951280.com/post/ge-sen-yang-pi-shu-vur.html调整是一个长期的过程，需要患者和家属的共同努力。合理的饮食不仅能够提供身体所需的营养，增强免疫力，还可能减轻治疗副作用，提高生活质量，对癌症的治疗和康复具有重要意义。在实施饮食调整过程中，如有任何疑问或不适，应及时咨询万万老师的建议。
